艾叶鸡蛋的功效是什么？
2015-12-03 20:19
情留一点痴问
小的时候就特别喜欢吃鸡蛋，各种各样的吃法都有接触过，最近我妈又换了做法，艾叶煮鸡蛋，说是对身体还好咧，那艾叶鸡蛋的功效是什么呢？
专家解答
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王喜萍
国家三级公共营养师，中国食品营养学会会员，吉林省农产品质量安全学会理事。
艾叶煮鸡蛋是一道较为常见的饮食食材，做法也很方便简单，并且营养价值还是比较高的，艾叶属于常用药，其中含有丰富的矿物质元素，能够清热解毒，平肝火去风湿，缓解心血管疾病具有良好的食疗作用，属于保健蔬菜，对于孕妇来说是一道滋补佳品，能够安胎暖宫，功效显著，鸡蛋本身就富含营养元素，对于身体很有益处，食材的相互搭配可以使得营养元素提升并且易于人体吸收。