蟹的营养价值及功效是什么呢?
2015-12-03 20:19
石头 剪子 出布问
最近有网友给我邮来了几只螃蟹,并且告诉我螃蟹的营养价值非常高的,因为我从来没有吃过,我想咨询一下,蟹的营养价值及功效是什么呢?
专家解答
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白永明
国家二级公共营养师,擅长与从事多年的食疗工作,具有丰富的临床经验。
螃蟹的确有很高的营养价值,因为螃蟹当中含有非常丰富的蛋白质,以及多种微量元素,对人体来说有很好的滋补功效,适当吃一些螃蟹,能够起到清热解毒,养筋活血,滋阴润肺都作用,同时还有抗结核的功效。一般人都可以吃一些螃蟹,但需要注意的是,螃蟹如果死了的话最好不要吃,因为是旁系当中会产生一些有害物质,会引起出现过敏现象,严重的还可能会导致食物中毒。