蟹的营养价值及功效是什么呢？
2015-12-03 20:19
石头 剪子 出布问
最近有网友给我邮来了几只螃蟹，并且告诉我螃蟹的营养价值非常高的，因为我从来没有吃过，我想咨询一下，蟹的营养价值及功效是什么呢？
专家解答
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白永明
国家二级公共营养师，擅长与从事多年的食疗工作，具有丰富的临床经验。
螃蟹的确有很高的营养价值，因为螃蟹当中含有非常丰富的蛋白质，以及多种微量元素，对人体来说有很好的滋补功效，适当吃一些螃蟹，能够起到清热解毒，养筋活血，滋阴润肺都作用，同时还有抗结核的功效。一般人都可以吃一些螃蟹，但需要注意的是，螃蟹如果死了的话最好不要吃，因为是旁系当中会产生一些有害物质，会引起出现过敏现象，严重的还可能会导致食物中毒。