冬虫夏草功效与作用及食用方法各是什么？
2015-12-04 14:44
幼稚小女人问
我前不久做了一个大手术，之后身体就十分虚弱。今天女儿给我买回来一盒冬虫夏草，那可以起到什么好处呢？又要怎么吃呢？
专家解答
-
王喜萍
国家三级公共营养师，中国食品营养学会会员，吉林省农产品质量安全学会理事。
冬虫夏草是一种极其名贵的滋补型中药材，主要具有滋肺补肾和益气养气等药物功效，在临床医学上常常用于治疗肺肾两虚、痨嗽痢疾等多种疑难杂症，同时还可以大大改善自身免疫机制的能力，起到抗癌抗肿瘤的作用。一般来说冬虫夏草的食用方法多种多样，可以直接煮水泡茶饮用，也可以和鸭子、猪肉等一类肉食炖制肉汤食用，或者是搭配粗粮制作药膳粥。