怎样保存红酒比较好？

2015-12-06 13:42

厕所、唱情歌问

我前几天在超市花了几百块买了一瓶红酒，打算每天都喝一些。不过我害怕红酒会变质，那么应该怎么进行保存呢？

专家解答

金昌盛

国家三级公共营养师、国家三级检验工、食品营养研究社讲师。

红酒一般需要储存在避光、通风、恒温、干燥的环境中，并且避免震动。对于已经开瓶的红酒，一定要注意用正确的方法保存，用软木塞或原包装将其重新密封，使酒瓶保持直立，放入冰箱保鲜室冷藏。不过即便是这样保存，也不能保证长时间不会变质，所以在开盖后的一周内就将其饮用完毕，这样口感就不会改变。
2015-12-06