奶酪能够加热吃吗？
2015-12-06 23:38
一季、又一寂问
我挺喜欢吃奶酪，前几天去外面买了很多的奶酪回来，可是一下子又吃不完，我想要做蛋糕，可是奶酪要加热，我从来没有吃过，可以加热吃吗？
专家解答
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白永明
国家二级公共营养师，擅长与从事多年的食疗工作，具有丰富的临床经验。
一般来说，奶酪是属于高热量以及高蛋白质，高密度的营养食物。奶酪的营养成分比牛奶要高很多，奶酪是可以加热食用的，但是加热的时间不能太长了，因为加热时间太长的话，会让奶酪中的营养流失，会影响其的口感。加热奶酪后只需要把奶酪温化开就可以食用了，这样不但口感刚刚好，而且又可能让其营养价值。奶酪还可以放在面包上面吃，这样口感也特别的好。