乌鸡的功效作用是什么呢？
2015-12-07 00:22
悬崖没勒马问
前一段时间我开始对药膳感兴趣，然后自己也在尝试着做，我老公比较喜欢吃鸡肉，然后朋友建议说买乌骨鸡，那乌鸡的功效作用是什么呢？
专家解答
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薛庆鑫
国家三级公共营养师，北京营养师俱乐部营养讲师,首都保健营养美食学会高级会员。
中医认为乌鸡的药用价值是比较大的，对于滋阴补肾，益气补血以及调经活血，滋阴清热效用较为显著，特别对于女性的气虚，肾虚等症状也有疗效，乌骨鸡含有丰富的蛋白质，以及丰富的黑色素，入药之后可以使人体内的红血球和血色素增生，一直都是滋补上品，乌鸡的食用方法也是比较多的，最常见的是熬汤，不过在食用上也有一定的禁忌，高血压，动脉硬化以及肾病患者不建议食用鸡肉，需要引起重视。