醋泡煮鸡蛋的功效是什么？

专家解答

• 薛庆鑫

  国家三级公共营养师，北京营养师俱乐部营养讲师,首都保健营养美食学会高级会员。

  鸡蛋中含有大量的蛋白质，尤其是蛋黄更有营养，所以多吃鸡蛋对身体有好处，有些人可能会用醋来泡鸡蛋，也是可以的，醋也是对人体有好处的，醋泡鸡蛋之后，鸡蛋中会含有更多的营养物质，对胃消化吸收很好。不分人群都可以吃，所以没有太多的副作用，但也不能吃得太多，醋吃得过多也会对胃造成一定的伤害。醋泡鸡蛋还能增强人体抵抗力，增进健康。

  2015-12-09