胡萝卜素的作用是什么？
2015-12-09 15:34
傷＂不過如此问
我很不喜欢吃胡萝卜，可是很多人都告诉我胡萝卜中有胡萝卜素，所以我不应该挑食，想问胡萝卜素的作用是什么呢？
专家解答
-
薛庆鑫
国家三级公共营养师，北京营养师俱乐部营养讲师,首都保健营养美食学会高级会员。
胡萝卜素主要存在于胡萝卜中，它的作用是很多的。首先胡萝卜素是可以滋润眼睛的，因为胡萝卜素可以帮助保护眼睛，起到预防和治疗夜盲症的作用，同时可以激发维生素A的功效和作用，也可以帮助预防眼睛发炎，也可以治疗白内障、眼睛干涩等疾病。其次胡萝卜素是可以帮助提高免疫力的，而且还可以有效的防止辐射，起到抵挡紫外线的作用，还可以帮助抵御紫外线，帮助防晒。