生吃胡萝卜的功效是什么呢？
2015-12-09 16:55
续耶路撒冷问
我的一个同事，特别的喜欢吃胡萝卜，夏天的时候，都会生吃胡萝卜，我都感觉很好奇，生吃胡萝卜有什么好处吗？
专家解答
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白永明
国家二级公共营养师，擅长与从事多年的食疗工作，具有丰富的临床经验。
胡萝卜里面含有的营养是相当的丰富，胡萝卜主要是具有清肺火的作用，可以用来治疗咳嗽，痰多等。胡萝卜的维生素A含量非常高。维生素A是属于脂溶性的维生素，所以一般情况下是建议煮熟了在吃。生吃胡萝卜可以补充除了脂溶性维维生素以外的其他营养素，而且胡萝卜素还可以美容养颜，所以生吃胡萝卜对于皮肤也很好，生吃胡萝卜还有帮助入眠的作用，晚上睡不好可以适当的吃一些。