胡萝卜功效与作用是什么？
2015-12-11 00:25
流血的世界问
我不喜欢吃胡萝卜，但是大家总说胡萝卜中有胡萝卜素是很重要的，但是我确实是不喜欢吃，想问胡萝卜素的功效与作用是什么？
专家解答
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金昌盛
国家三级公共营养师、国家三级检验工、食品营养研究社讲师。
胡萝卜素的主要功能就是用来明目保护眼睛的，它是天然的用来预防夜盲症的元素，可以保持眼睛的湿润，并且起到提高视力和缓解眼睛的劳累的作用，胡萝卜素是很多眼药水的成分。其次胡萝卜素也是可以帮助提高免疫力的，同时也具有抗癌的作用，可以降低乳腺癌以及子宫癌等疾病的发生率，还可以有效的预防白内障等眼科疾病，并且帮助加强心脏功能，预防心血管的疾病。