蜂蜜过期了还能不能吃？
2015-12-11 16:06
最初旳 最初,问
昨天在整理储藏室的时候发现有几罐蜂蜜，而且还都是没有打开过，但是看了生产日期是刚刚过期，请问蜂蜜过期了之后还能不能吃？
专家解答
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金昌盛
国家三级公共营养师、国家三级检验工、食品营养研究社讲师。
蜂蜜保存的话是基本没有问题的，蜂蜜结晶是蜂蜜本身含有的葡萄糖析出的一种物理现象，并不是蜂蜜变质的标志，蜂蜜变质一般来说是有味道和酸臭的情况，品质会变得比较的稀，表层会有一层细微的气泡，如果出现气泡的时间不长的话，就只要把气泡刮掉就可以继续使用，以后买蜂蜜最好是不要去超市买，超市买的蜂蜜大多数都是不纯的而且人工添加了很多的糖分，纯正的蜂蜜是不会过期的。