怎么用酸奶发酵菌粉自制酸奶呢？

专家解答

• 金昌盛

  国家三级公共营养师、国家三级检验工、食品营养研究社讲师。

  酸奶发酵菌粉是一种常用的食品发酵剂，有了它，人们可以自己在家自制酸奶，虽然自制酸奶并不复杂，那么如何制作美味的食品呢？首先是把1000毫升的纯牛奶放入洗净消毒后的酸奶机容器中，然后在容器中撒上适量酸奶发酵菌粉，充分搅拌后将酸奶机插上电，放置8-12小时，直到牛奶凝固，不过此时可根据个人爱好选择酸甜程度。

  2015-12-11