如何做榴莲千层蛋糕？
2015-12-11 23:16
这和音太缠绵问
我平时特别喜欢吃榴莲，家人都不太理解，认为榴莲的味道太难闻了，但是我吃的时候并不觉得榴莲味道差。请问，如何做榴莲千层蛋糕呢？
专家解答
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王喜萍
国家三级公共营养师，中国食品营养学会会员，吉林省农产品质量安全学会理事。
榴莲千层蛋糕做法说简单也简单，说不简单也不简单，个人认为难点就在于食材的准备，要准备鲜奶油、纯牛奶、蛋糕粉、面粉、鸡蛋以及榴莲馅。先把鸡蛋放在碗里面打散加入一些面粉，之后倒入牛奶，继续搅拌称稀面糊。之后放一些奶油以及黄油，放在冰箱里面静置半小时。平底锅上油，小火加热，把面糊倒进去，煎成面皮，然后把鲜奶油打发，现在面皮上抹一层奶油，之后把榴莲馅摆在上面，再抹一层奶油，再摆一层榴莲，之后再加上一层饼坯，上面再加入一些水果就可以了。