茄子汁有什么样的功效呢？
2015-12-12 01:38
花季、莫浅忆问
我喜欢吃青菜，每天都少不了青菜的摄入，但是因为时间关系，我经常买青菜汁开代替。看到有卖茄子汁的，那么茄子汁有什么功效呢？
专家解答
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薛庆鑫
国家三级公共营养师，北京营养师俱乐部营养讲师,首都保健营养美食学会高级会员。
茄子汁是提取了茄子里的精华，多食用茄子汁会对身体有极大的好处。有科学家做过实验，将两只喂养的小白鼠同时关进笼子里，一个星期内喂同样的东西。记录好它们的胆固醇含量。接下来的一周内给另一只小白鼠注射茄子汁。一周过后，注射茄子汁的小白鼠的胆固醇含量低于没有注射茄子汁的白鼠。这就说明茄子汁里面富含营养物质，这种物质就可以使人体内的胆固醇含量降低。