皮蛋肉饼汤的功效是什么？ 2015-12-12 02:10 曾经看清你问我的姑妈特别会做好吃的，她是北方人，很会做各种各样的吃的。皮蛋肉饼汤就是其中之一，我很爱喝，不知道皮蛋肉饼汤有什么功效呢？ 专家解答 薛庆鑫 国家三级公共营养师，北京营养师俱乐部营养讲师,首都保健营养美食学会高级会员。 说起皮蛋肉饼汤可能很多人都还不知道怎么做，这个做起来相当容易，猪瘦肉和皮蛋就够了。先把猪瘦肉，炸成碎肉沫，用适当的生粉，做成肉饼的样子，先用油煎一下，再加皮蛋和水一起蒸。就可以做出美味的皮蛋瘦肉汤了，它的营养价值相当高，不仅能补充优质蛋白，还能促进人体骨骼的生长发育等。还能滋补身体，健胃消食哦。 2015-12-12