胡萝卜对人体有哪些功效与作用呢？
2015-12-12 15:25
莫离、莫不弃问
我最近加班很多，眼睛很干和or狠涩，以前从来没有这样的情况。听别人说吃胡萝卜可以对眼睛好，那么吃胡萝卜有哪些好处呢？
专家解答
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薛庆鑫
国家三级公共营养师，北京营养师俱乐部营养讲师,首都保健营养美食学会高级会员。
胡萝卜，是一种营养丰富的食品。里面富含维生素，植物素等多种营养。有“小人参”的称呼。那么人体吃了有什么好处呢，一个是胡萝卜里面的维生素，对于治疗眼睛干涩有帮助，而且夜盲症的病人也可以多食用，对恢复视力走好处。还有人体一旦吸收胡萝卜里面的植物素，那么在肠道里面就会起到充盈大肠的作用，保持排便顺畅，对治疗便秘有好处。另外胡萝卜最好不要和白萝卜一起做，两者在一起炒会把各自营养降低。