淮小麦之所以得名是因为它的生产地在江淮地区，他和其他小麦的种类一样，对人体一样会产生积极的作用。在临床上淮小麦的主要功能就是安神养眠，尤其是对于一些神经衰弱的患者以及经常失眠多梦的朋友，有很好的治疗作用。而且在人们食用淮小麦的时候，可以在其中加入大枣以及甘草，三者配合使用，会增加安神养眠的功效，对于情绪波动大的人同样有效。