哪些蒸菜好吃？怎么做？
2015-12-13 16:17
亚当与夏娃问
我个人比较喜欢吃蒸菜，感觉每一种都很美味，但自己不会制作，总是会去饭店里吃。而我现在想要学习一下，蒸菜需要怎么做呢？
专家解答
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薛庆鑫
国家三级公共营养师，北京营养师俱乐部营养讲师,首都保健营养美食学会高级会员。
蒸菜的种类非常多，一般是选取嫩莴笋叶、红薯叶、榆钱以及洋槐花等，它们吃起来味道都比较鲜嫩，且能够补充维生素等多种营养物质。而蒸菜的制作方法也是较为简单的，首先要将菜叶洗净沥干，并拌入适量面粉、鸡蛋等搅拌均匀，之后放入到蒸屉当中，在锅中加入蒸煮十五分钟左右即可，而且在食用时可以添加一些辣椒油、香油以及葱花等调味品帮助调味。