榴莲还没裂开可以吃的吗？
2015-12-13 16:22
还记得昨天问
我看到超市有很多榴莲，但是大家都是喜欢挑选一些已经开裂的榴莲买，没有开裂的就很少有人买了。难道说榴莲如果还没有开裂就不能吃吗？
专家解答
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金昌盛
国家三级公共营养师、国家三级检验工、食品营养研究社讲师。
其实榴莲不用等到开裂才吃的，因为榴莲只要采摘下来之后，及时再放很长时间也是不会有太大的变化，在自然地放在那里的情况下一般是不会自己开裂的。开裂是因为成熟了，或者是熟透了，只是没有开裂的与之相比味道上差了一点，但是仍然是可以吃的。如果买回来时开裂的，最好是马上吃掉，是不能放太久的，很容易变质，一般只能放一天，或者是放进冰箱里比较保险。