排骨煲萝卜有什么功效？
2015-12-14 00:00
咫尺天涯间问
吃中药之前吃的一些白萝卜炖的排骨汤，因为家里平时的时候也经常会有煲汤的习惯，排骨煲萝卜有什么功效？会不会有影响？
专家解答
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王喜萍
国家三级公共营养师，中国食品营养学会会员，吉林省农产品质量安全学会理事。
萝卜炖排骨，这是一种南方人特别爱喝的物美价廉，秋冬清汤，经常吃萝卜，尤其是在冬季的时候，对身体势必有很大好处的，冬吃萝卜夏吃姜，但是我们要注意胡萝卜和红萝卜是不适合放在一起的，因为白萝卜是用来补气的，胡萝卜是用来泄气的，两者搭配在一起就发挥不了食物的功效，而且能够降低白萝卜里面的抗坏血酸，把白萝卜的功效也下降了，所以一定要注意饮食的搭配。