如何去除蔬菜残留农药呢？
2015-12-14 00:19
敷衍怎麽演＂问
我的儿子８岁，有一点挑食，孩子比较喜欢吃新鲜嫩绿的菠菜，所以上午我专门去买了一把回来，可是午餐过后，不一会儿孩子就开始肚子痛、呕吐。医生诊断是轻微食物中毒。请问如何去除蔬菜残留农药呢？
专家解答
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王喜萍
国家三级公共营养师，中国食品营养学会会员，吉林省农产品质量安全学会理事。
当下有一些农户为了眼前一点利益，不按农药的要求剂量使用，使当前上市的一些水果蔬菜农药残留超过规定的标准，人们在食用过程中一旦处理不当，就会产生农药中毒的严重后果。家庭中去除农药残留的方法很多，有皮的瓜
果蔬菜，要去皮食用。还可以清水冲洗之后用用淡盐水浸泡去除可能残存的农药。对于菜花、芹菜之类的蔬菜，食用前最好用开水烫一下，能去除９０％的农药残留。