吃猪脚的好处有哪些呢？

专家解答

• 白永明

  国家二级公共营养师，擅长与从事多年的食疗工作，具有丰富的临床经验。

  猪脚的确是一种健康的食物，对人体非常有益，尤其是对于一些渴望美丽的女孩子来说，猪脚更是美容养颜的最好食物。还有就是人到了一定的年龄，会出现各种身体虚的现象，这时如食用猪蹄，可使双脚强健，填肾精而使腰脚健。人们食用猪蹄后，小肠中的胶原蛋白可被消化成大量甘氨蛋白酸，这些氨基酸不仅能参与人体胶原的合成，而且在大脑细胞中是一种中枢神经抑制物质，能产生对中枢神经的镇静作用。

  2015-12-15