醋过期还能吃吗？
2015-12-17 21:57
三分的热度问
我是一名企业白领，平时工作忙碌，一日三餐基本上都是在外边凑合吃一些，很少在家里自己做饭，今天是老公的生日，就打算展露一下厨艺，给他一个惊喜，都开始炒菜了，才发现醋已经过期了。醋过期还能吃吗？
专家解答
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金昌盛
国家三级公共营养师、国家三级检验工、食品营养研究社讲师。
醋是人们生活中最常用的菜肴调味剂，不仅具有增鲜调味开胃的作用，醋还有防止疲劳的作用，醋还可以促进身体对食物的消化吸收、增强肠道的杀菌功能、美白保护皮肤等等很多作用。食醋过期最好不要食用，因为过期的醋中会产生成分的变质，变质的化学物质一旦进入人的消化道会引起胃肠疾病的发生，让身体出现消化不良，腹痛腹泻、肠道炎症等症状。过期的醋可以作为卫生间去味剂使用。