一般脱脂牛奶能喝吗？

专家解答

• 王喜萍

  国家三级公共营养师，中国食品营养学会会员，吉林省农产品质量安全学会理事。

  脱脂牛奶是可以喝的，其营养价值和一般牛奶不会相差太多。因为脱脂牛奶只是把一般牛奶的脂肪去掉，使其脂肪含量在0.5%以下，其他成分不变。这就可以满足现代人所希望的蛋白质高，脂肪量低的饮食需要。因此，脱脂牛奶更加适合胆囊炎病人的食用，脂肪低，不会对胆囊造成负担，同时补充蛋白质；另外，脱脂牛奶也是减肥人群很适合食用的食品，摄入少脂肪，也可以给身体提供能量。

  2015-12-17