双皮奶的保质期是多少？

专家解答

• 金昌盛

  国家三级公共营养师、国家三级检验工、食品营养研究社讲师。

  双皮奶是由牛奶、蛋清、白糖混合炖制而成的特色小吃，先把牛奶烧开，等牛奶凉了以后，就会有奶皮，再将牛奶倒入锅中，加入白糖搅拌均匀，上锅蒸，在蒸的过程中加入蛋清，等有了新的奶皮，就可以出锅了，是不是很简单呢？一般双皮奶的有效期是3~5天。还有不同的口味，大家可以试着做。在美味的双皮奶中，还有健脑、护发、提高免疫力的功效。

  2015-12-19