肉烧糊了应该怎么办呢？

专家解答

• 白永明

  国家二级公共营养师，擅长与从事多年的食疗工作，具有丰富的临床经验。

  如果肉糊不太严重的话，可以在肉里放一些葱白，这样可以减少肉糊的味道；或者在肉里加一些醋，这样也可以减轻肉的味道。如果是烧制的，可以在肉里加些啤酒继续煮。等肉收好后再用啤酒的香味来掩盖肉的糊味。放上茶叶包也是去除肉酱味的好方法。这些肉糊都是不太严重的时候，采取的一些方法，如果是很严重的肉糊，就不要再吃了，把重做的扔掉。

  2015-12-19