山药粥具体有什么功效呢？

专家解答

• 白永明

  国家二级公共营养师，擅长与从事多年的食疗工作，具有丰富的临床经验。

  山药粥的功效包括：1、能补气养血，山药的补血功效可与一些中药媲美，与阿胶、当归、何首乌不相上下。2、能补虚抗衰，山药中含有许多营养物质，如糖蛋白、山药碱等，这些物质具有诱生干扰素的作用，能帮助人们抵抗衰老，延年益寿。3、对于女性来说，常吃些山药或喝些山药粥，能使身体保持健康，具有强大的美容功效。可使肌肤更润滑，减少皮下脂肪堆积。

  2015-12-23