锅烧糊了要怎么办呢？
2015-12-23 22:46
≮若你碰到他≯问
我中午做饭的时候，因为看电视，没有注意，整个锅都烧糊了，下面一大片都黑黑的，现在饭不能吃，锅也臭臭的，锅烧糊了怎么办呢？
专家解答
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金昌盛
国家三级公共营养师、国家三级检验工、食品营养研究社讲师。
锅烧糊是一个很常见的现象，锅烧糊如果是质量好的话，那么就可以直接用水再次煮开，然后放置一会，在清洗干净，这样效果还不错，如果是比较硬固的锅底糊，或者是不粘锅的质量不太好，就要把清水河白醋浸泡一个小时以上，然后再用中慢火烧开10分钟左右，然后在清洗，这样一般就可以清洗干净黑糊了，注意醋不要加太多了，浸泡时间也不宜太久了，以免伤锅。