用开水冲鸡蛋很有营养吗？
2015-12-24 16:21
半夜哼情歌问
我的儿子今年12岁了，每次早晨吃饭的时候，他总是喜欢喝一些开水冲鸡蛋。我想咨询一下，用开水冲鸡蛋是有营养的吗？
专家解答
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金昌盛
国家三级公共营养师、国家三级检验工、食品营养研究社讲师。
用开水冲鸡蛋，鸡蛋当中的病菌和寄生虫，一般不能完全被杀死，如果经常喝开水冲鸡蛋的话，很容易引起腹泻，或者产生寄生虫病，所以最好不要让孩子经常喝开水冲鸡蛋，虽然有些人总是认为开水冲鸡蛋能很好的起到治疗便秘的效果，其实，这种说法是不够科学的，如果想要吃鸡蛋的话，最好还是煮熟吃，或者炒着吃，也可以给孩子吃蒸鸡蛋，最好不要用开水冲鸡蛋，也不要吃生鸡蛋。