柠檬如何保存才好呢？
2015-12-25 11:34
乱世丶Hi丿神问
这个周末我和朋友去周围的一个生态村游玩，那里有很多土特产，还有我很喜欢的柠檬，所以我一下子买了很多，因为很便宜，但是这么多可以用来泡水很久，那么柠檬如何保存？
专家解答
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王喜萍
国家三级公共营养师，中国食品营养学会会员，吉林省农产品质量安全学会理事。
柠檬如果是没有切开，或者没有其他创口，不用特别保存，只需要放在冰箱，或者直接置于阴凉的地方，这样一到两个星期也不会有变质的问题的。但是如果是切开了，因为柠檬里面含有大量维C，很容易氧化的，所以可以放在蜂蜜里面，这样就会很长时间都不会变质，还可配合蜂蜜一起饮用，效果更佳。另外如果不在意维C流失的话，还可以把柠檬切片，放在太阳底下晒干，然后用保鲜袋装好，这样可以保存很久。