紫砂锅煮中药好吗
2015-12-25 13:20
请ní继续骚问
最近因为身体不调舒服就去看了老中医，给我抓了几幅中药，因为需要自己熬煮，朋友就送了我一个紫砂壶，紫砂锅煮中药好吗，因为没有煮过中药所以不了解。
专家解答
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王喜萍
国家三级公共营养师，中国食品营养学会会员，吉林省农产品质量安全学会理事。
中国人对于中医是比较信赖的，所以人们不仅喜欢中药调理身体，而且生病了也喜欢看中医。但是中药一般是自己回家熬的，所以熬中药的时候药注意器皿的选择。熬中药可以用紫砂壶，因为紫砂壶的原材料是泥土，熬煮中药的话是不会相克的，不仅仅紫砂锅可以，白砂锅、黑砂锅都是可以用来熬煮中药的。但是熬煮中药一定不可以用铁锅，因为中药最忌的就是铁，会让中药的成分有所改变。