牛肉烧糊了怎么办呢

专家解答

• 金昌盛

  国家三级公共营养师、国家三级检验工、食品营养研究社讲师。

  糊的地方一般需要切掉，没有糊的地方，如果没有煮熟，需要放入水里再煮一下，再回锅再炒一下，再加一些调味剂调味。煮牛肉时，我们随时准备着，适当的调节火候，因为牛肉容易吸水，容易烤焦。不要因为害怕浪费而继续吃牛肉，否则会引起胃部不适，经常这样吃牛肉会导致致癌物质停留在胃部，从而引发癌症等疾病。

  2015-12-26