真空包装大米保质期是多久？

专家解答

• 金昌盛

  国家三级公共营养师、国家三级检验工、食品营养研究社讲师。

  大米根据加工方式和包装方式的不同，保质期也不同。真空包装的大米保质期可以达到一年甚至更长，一般包装只需几个月，而散装大米的保质期则更短，另外，大米的保质时间也会受到季节的影响。平日购买大米，为保证大米的最佳食用期，建议根据家庭人数适量购买大米，在储藏时，选择密封性好、干净的袋子或容器，并且要密封好，这样才能有效地抑制害虫和霉菌的滋生，起到保鲜的效果。

  2015-12-26