人参如何吃最好呢？

2015-12-27 00:39

故事在繼續问

出去玩的时候买了两盒人参回来，一盒自己吃一盒给妈妈，我们家之前只买过人参炖鸡，妈妈说这么好的人参炖鸡浪费，请问人参如何吃最好？

专家解答

金昌盛

国家三级公共营养师、国家三级检验工、食品营养研究社讲师。

人参的吃法有很多，最好的吃法是把人参切成片泡茶，可以反复冲泡，直到水变淡无味，也可以用机器把人参磨成粉，每次吃的时候，放一些，可以泡茶，也可以煮汤的时候放一些，以上两种方法都是比较不会浪费的吃法。要注意的是，人参的种类很多，有药用价值，如果是拿来补身的，每天的量不能太多，夏天更不能多吃，否则不仅不会起到预期的效果，还会伤身体。
2015-12-27