人参可以吃吗？
2015-12-27 01:17
流血的世界问
朋友出去旅游个我带了几个整只的人参，我之前也没有吃过这些，不知道要怎么吃，放在那里又怕坏了，请问人参能吃吗？
专家解答
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薛庆鑫
国家三级公共营养师，北京营养师俱乐部营养讲师,首都保健营养美食学会高级会员。
人参当然是可以食用的，不过不能吃太多，否则对身体不好，它的用法有很多种，可以磨碎了泡水喝、煮汤喝，也可以切成一片一片的泡茶喝，还可以把人参、枸杞等一些药材泡在酒里，做成药酒，每天适量的饮一些，起到保健的作用，现在很多人还喜欢用它来煲汤，比如跟乌鸡一起来煮，又好吃、又营养，当然也可以跟其他的食材一起煲汤，比如鱼、排骨等。