尿毒症患者因为肾脏的功能几乎已经消失，所以在饮食上要特别注意。不能吃高钾食物，不能吃高盐的食物，不能吃高磷的食物，不能吃高蛋白的食物，也不能吃高嘌呤的食物，像油炸的，腌制的，烧烤的，辛辣刺激的食物，都是不可以吃的。在平时的饮食上一定要注意清淡饮食，蔬菜中可供选择的也不太多，可以吃的有香芹，里边还有比较多的粗纤维，还可以适当的吃一些黄瓜，西红柿，菜花等，这些蔬菜吃的时候一定要先焯水再吃。