鲜百合怎样去除苦味啊？
2015-12-27 15:42
看透了人心问
以前都是在餐厅里面吃鲜百合的，结果今天自己在家里熬粥的时候发现鲜百合很苦，有没有人知道鲜百合如何去除苦味啊？
专家解答
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白永明
国家二级公共营养师，擅长与从事多年的食疗工作，具有丰富的临床经验。
现在是有很多人喜欢用百合去熬粥，但是据我所知好像用的都是干百合吧，不是鲜百合呀。鲜百合本身就是很苦的，不大容易去除苦味的。而且百合也是会分种类的。比如说药百合还有兰州百合吧好像是，因为药百合的味道是苦的，所以一般选择兰州百合的，这种百合不仅不苦而且还特别的甜，吃在嘴里还有股香味的。鲜百合一般是用来炒菜的，你只要分得清使用就会好的呀。