鱼肝油当中有胶原蛋白吗？

2015-12-28 01:15

微笑着离开问

鱼肝油是我们平时接触的比较好的一个东西，我听说胶原蛋白对人体有很大的好处，平时可以适当的摄入一点，所以我想问问鱼肝油里面有没有胶原蛋白呢？

专家解答

王喜萍

国家三级公共营养师，中国食品营养学会会员，吉林省农产品质量安全学会理事。

鱼肝油是一种含有脂溶性维生素A和D的油，其中还含有一定量的角鲨烯和烃类甘油三酯以及DHA，但最重要的是其中几乎没有胶原蛋白，含胶原蛋白最多的是猪皮之类的食物，平时最需要注意的是这种鱼肝油被很多人认为是非常好的东西，但是市面上的鱼肝油并不都是从鲨鱼和鳕鱼身上提取的脂肪，有很多都是造假的，所以说选择鱼肝油一定要慎重。
2015-12-28