1个回答 薛庆鑫营养师 国家三级公共营养师 北京营养师俱乐部营养讲师 首都保健营养美食学会高级会员 您好！不建议食用，一般都是炒熟了吃的。因为如果吃的多了会导致中毒，使人体缺氧死亡，因为生的杏仁含有苦杏仁甙，加热之后会有大部分溶解，才可以安心食用。 2017-03-03