1个回答 薛庆鑫营养师 国家三级公共营养师 北京营养师俱乐部营养讲师 首都保健营养美食学会高级会员 您好！黑蒜又成为发酵蒜，具有促进消化、容易吸收。杀菌除虫、提高免疫的作用。并且口感酸甜，不辛辣。 2017-05-31