1个回答 营养师_白永明 国家二级公共营养师，擅长与从事多年的食疗工作，具有丰富的临床经验。 溃疡性肠炎可以吃茄子，茄子富含维生素P，能使血管壁保持弹性和生理功能，防止硬化和破裂，保护心血管、抗坏血酸，茄子含有龙葵碱，能抑制消化系统肿瘤的增殖，，还有具有清热止血，消肿止痛的功效。 2017-10-14