1个回答 营养师_王才盈 国家公共营养师三级 擅长膳食搭配与营养调理,有丰富的营养配餐经验。 你好,米酒发酸是不能食用的,大多米酒变酸是由于腐败类细菌繁殖,最终在酒内产生了乳酸、乙酸,会影响身体的健康。米酒要放置在通风阴凉处,温度不可太高。 2017-07-07