1个回答 薛庆鑫营养师 国家三级公共营养师 北京营养师俱乐部营养讲师 首都保健营养美食学会高级会员 你好！不能，花生油富含锌元素，但是花生油不建议自己做，过期了不能食用，防止霉菌污染。食用油的主要作用是为人体提供维生素E和不饱和脂肪酸。建议经常换油食用，不要一直用一种油。 2017-07-20