1个回答 食品检测员_邸红 你好，吃大蒜一般是不会上火的，但任何食物的食用过犹不及，吃多了都是会上火的，所以要适量食用。造成上火的原因很多，大蒜是辛辣食物，经常吃大蒜也是上火的原因之一，也与疲劳过度休息不好、睡眠不足、工作学习压力大等有关，建议要注意平时的饮食，多吃水果和蔬菜，多吃粗粮，有利于身体健康。 2016-10-30