1个回答 薛庆鑫营养师 国家三级公共营养师 北京营养师俱乐部营养讲师 首都保健营养美食学会高级会员 您好！虾肉富含不饱和脂肪酸以及优质蛋白质还有矿物质钙，虾干经过干制，会损失部分水溶性维生素。 2017-07-30