1个回答 薛庆鑫营养师 国家三级公共营养师 北京营养师俱乐部营养讲师 首都保健营养美食学会高级会员 您好！生土豆汁可以喝，确保是新鲜的没有变质的土豆，但是生土豆汁的口感和味道不是很好，很少有人接受，土豆富含矿物质钾、维生素C、膳食纤维。如果发现土豆有发芽或者霉变，禁止食用。 2017-09-22