1个回答 薛庆鑫营养师 国家三级公共营养师 北京营养师俱乐部营养讲师 首都保健营养美食学会高级会员 您好！鱼子可以直接炒着吃或者炖鱼时候直接放到里面，含有优质蛋白质，脂类，磷脂、矿物质及维生素等营养成分，但是鱼子的脂肪和胆固醇含量都比较高，不建议过量食用。 2017-10-30