1个回答 营养师_白永明 国家二级公共营养师，擅长与从事多年的食疗工作，具有丰富的临床经验。 葛根粉由于有增强乙醛脱氢酶的作用，所以有解酒作用，但是，最好是不喝醉为好，酒的主要成分是是乙醇，乙醇对神经有刺激与麻醉作用，对肝脏有损害作用，并可引起维生素缺乏，出现慢性胃，心、肝、肾的功能衰退变性等。 2017-11-01