1个回答 薛庆鑫营养师 国家三级公共营养师 北京营养师俱乐部营养讲师 首都保健营养美食学会高级会员 您好！最好不要吃生鱼片，容易有细菌污染以及寄生虫的发生，日本的寄生虫感染病例还是比较多的，而且生鱼片的蛋白质也不易被人体吸收利用。最好是做熟之后食用，安全营养，可以促进蛋白质的吸收利用。 2017-11-23