1个回答 营养师_白永明 国家二级公共营养师，擅长与从事多年的食疗工作，具有丰富的临床经验。 紫薯粉条的主要营养成分是淀粉与花青素。其中的花青素功能独特。有很强的清除自由基的能力，抗氧化，抗突变，预防心脑血管疾病，抗衰老，预防关节炎，预防中风，提高免疫力，抗辐射作用。 2018-01-09